نحن في كماتشو نجمع بشكل فريد بين المطبخين الياباني والإيطالي لنرضي بذلك جميع الأذواق. يتميز فرعنا في قرية السيف بتصميم عصري مع سقوف عالية ونوافذ واسعة تنفتح على شرفة أخاذة. يشتهر المطعم بمحطة السوشي والتيبيانياكي الكبيرة التي تأخذ شكل U ليستمتع الضيوف بمشاهدة عرض تحضير الأطباق أمامهم، أما الذين يرغبون في الخصوصية وتناول الطعام بهدوء ضمن أجواء خاصة، فتتوفر غرفتان مريحتان لذلك.
